Média : longue vie à Fromage Gourmand !

Maquette attrayante mais pas clinquante, format convivial, recettes de cuisine en pagaille avec même des recettes de poche pour les globe-trotters, le contenu éditorial fait une large place à l’univers du fromage dans son ensemble jusqu’à aller interviewer des chefs et des personnalités. Au sommaire de ce premier numéro, plein de recettes appétissantes, une balade gourmande en Auvergne, un reportage autour du camembert, des infos, du buzz, des fiches techniques..., une leçon de cheesecake avec Pierre Hermé, des fiches cuisines... Saluons donc doublement cette initiative qui non seulement a le mérite de renouveler la presse gastronomique mais surtout comble un grand vide au pays du fromage ! Car même si l’utilité d’un tel support n’est pas à démontrer, un lancement en ces temps de crise où la publicité se fait rare demande de l’audace. J’en appelle aux annonceurs fabricants de fromages, maisons de vins et autres sociétés agro-alimentaires. N’hésitez pas ! Il faut encourager cette belle initiative et donner une chance à ce nouveau titre de se bonifier au fil du temps comme un grand vin ou un bon fromage. Petit bémol personnel : un peu trop de recettes de cuisine à mon goût, on sature...

Véronique Richez-Lerouge